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Orgánicos de corazón <3

100% orgánico (como tus intenciones de hacer ejercicio, jaja) pero poniéndonos un poco serios, cientificones y hasta filósofos: los alimentos orgánicos para bebés se recomiendan por varias razones, principalmente relacionadas con la protección de su salud durante una etapa crucial de desarrollo:

  • Reducción de la exposición a pesticidas: Los bebés y niños pequeños son más susceptibles a los efectos nocivos de los pesticidas debido a su menor tamaño y sistemas en desarrollo. Los alimentos orgánicos minimizan esta exposición.

  • Menor presencia de nitratos: Algunos estudios sugieren que los alimentos orgánicos pueden contener niveles más bajos de nitratos, que en exceso pueden ser perjudiciales para los bebés.

  • Ausencia de organismos genéticamente modificados (OGM): Aunque la evidencia científica sobre los efectos a largo plazo de los OGM en la salud humana aún es objeto de debate, muchos padres prefieren evitarlos en la alimentación de sus bebés.

  • Potencialmente más nutritivos: Algunos estudios indican que los alimentos orgánicos pueden contener niveles más altos de ciertos nutrientes, como antioxidantes.

  • Apoyo al desarrollo del sistema inmunológico: Al estar libres de pesticidas y químicos sintéticos, existe la idea de que los alimentos orgánicos contribuyen a tener un sistema inmunológico más fuerte en los niños.

La historia de un alimento orgánico comienza desde el cultivo de ingredientes:

  • Libre de pesticidas y fertilizantes sintéticos: Se utilizan métodos naturales como compost, abonos orgánicos y control biológico de plagas.

  • Rotación de cultivos: Se alterna la siembra de diferentes plantas para mantener la fertilidad del suelo y prevenir enfermedades.

  • Conservación del suelo y agua: Se implementan técnicas para reducir la erosión y el consumo de agua.

  • Biodiversidad: Se promueve la diversidad de plantas y animales en el entorno de cultivo.

  • Sin organismos genéticamente modificados (OGM): Se evita el uso de semillas y cultivos transgénicos.

  • Bienestar animal (en productos de origen animal): Los animales se crían en condiciones que respetan su comportamiento natural, con acceso a pastoreo y alimentación orgánica.

Continúa con el procesamiento y empaque:

  • Mínimo procesamiento: Se evitan aditivos, conservantes y colorantes sintéticos.

  • Ingredientes orgánicos certificados: Los ingredientes deben provenir de fuentes certificadas como orgánicas.

  • Empaques sostenibles: Se prefiere el uso de materiales reciclables, biodegradables o compostables.

  • Etiquetado claro: El empaque debe indicar claramente la certificación orgánica y los ingredientes utilizados.

  • Trazabilidad: Se mantiene un registro detallado de todo el proceso, desde el cultivo hasta el empaque, para garantizar la autenticidad del producto.

Sabemos que existen debates y diferentes posturas, y entre que son peras o son manzanas, elegimos orgánico para tratar de garantizar lo mejor para los peques en su importante etapa de alimentación. 

Pero no sólo lo decimos, llevamos a cabo un minucioso Proceso de Certificación Orgánica:

Para asegurar que los nuestros productos etiquetados como "orgánicos" cumplan con estándares específicos. Te contamos algunas generalidades el proceso general y las principales instituciones involucradas en México, Estados Unidos y Europa:

  • Solicitud y Revisión de Documentación: El productor agrícola o especializado en procesamiento y envasado presenta una solicitud a un organismo de certificación acreditado. Se revisan los registros y planes de manejo orgánico para asegurar el cumplimiento de las normas.

  • Inspección en Campo o Instalaciones: Un inspector verifica que las prácticas orgánicas se estén llevando a cabo correctamente, en los campos agrícolas, las bodegas, las plantas de procesamiento, hasta nuestros almacenes. Se evalúan las condiciones de cultivo, procesamiento, almacenamiento y etiquetado.

  • Revisión y Decisión de Certificación: El organismo de certificación revisa el informe de inspección. Si se cumplen los estándares, se emite el certificado orgánico. Nosotros tenemos los nuevos, si nos escribes a hola@monguifoods.com, con gusto te lo mostramos! 

  • Monitoreo Continuo: Se realizan inspecciones periódicas para asegurar el cumplimiento continuo de las normas y una auditoría anual de cada norma. 

Las instituciones que nos certifican:

  • México: Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA): Es la autoridad gubernamental que supervisa la producción orgánica en México. Existen diversos Organismos de Certificación Orgánica (OCO) aprobados por SENASICA, que son los que realizan las inspecciones y emiten los certificados. A nosotros nos certifica EcoCert una casa certificadora de origen europeo. La Ley de Productos Orgánicos (LPO) es la que dictamina todas las normativas en Mexico.

  • Estados Unidos: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA): A través del Programa Orgánico Nacional (NOP), establece y aplica los estándares orgánicos. Hay varios organismos de certificación acreditados por el USDA que realizan las inspecciones.

  • Europa: Unión Europea (UE): La UE tiene regulaciones orgánicas estrictas (Reglamento (UE) 2018/848) que rigen la producción y etiquetado de productos orgánicos. Los Estados miembros tienen organismos de control y certificación que supervisan el cumplimiento de las regulaciones de la UE.